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全自動工業(yè)粉條機

更新時間:2024-07-17

簡要描述:

操作人員:200KG /h 6-8人 500KG/H 5-7人
1.產(chǎn)品名稱:全自動工業(yè)粉條機
2.工藝流程:紅薯淀粉-打糊-和面-揉面-漏絲成型-沸水煮粉-冷卻撈粉-上桿冷凍-散粉-晾曬(烘干):

  1. 全自動工業(yè)粉條機原理:生產(chǎn)過程由推盆機、和面機、錘瓢機這三樣設(shè)備合力完成的生產(chǎn)過程,我們就按照時產(chǎn)500KG設(shè)備為例,先將碎粉條或淀粉放入打芡機內(nèi),打好芡糊后按照每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放入雙杠和面機(芡糊量以淀粉質(zhì)量來定),通過和面機合成的面團至拍打不粘手,提起可自流程度后打開自動喂料裝置給推盆機供料,推盆機由攪拌和榨面兩部分組成,主要是揣揉出面團中的空氣,面團排氣程度可以調(diào)節(jié),面團達到所需標準后自動從出料口流向提升填瓢機內(nèi)給錘瓢機送料,錘瓢機通過振動捶打后,粉條下鍋,進入沸水后粉條熟化待浮出水面,待一定色澤就可用轉(zhuǎn)子將粉條撈出冷卻,隨后就可盤粉掛桿:

  2. 設(shè)備表:

規(guī)格

產(chǎn)量

機械型號

備注

小型一組

400斤/時

推盆機、和面機、錘瓢機

大型一組

1000斤/時

打芡機、推盆機、和面機、錘瓢機、洗粉機、預(yù)熱鍋、自動上瓢機等

全自動工業(yè)粉條機常見問題以及決絕方法:

    1、設(shè)備注意:

1、在安裝中,我們?nèi)觋枡C械廠生產(chǎn)的粉條機配備兩組加熱器,這兩組加熱器一定要分開,分成兩組控制器,這樣能更方便的操作,更能及時的檢測電熱管的使用情況。

2、機械不可空機運轉(zhuǎn)這樣會磨損螺旋主軸,初次(新機)開機前應(yīng)空機轉(zhuǎn)動磨合,正常轉(zhuǎn)動即關(guān)閉電源,投料進入料斗就可生產(chǎn),隨后加工中我們生產(chǎn)流程:預(yù)熱-投料-啟動

3、機械在生產(chǎn)前一定要做好保養(yǎng)工作,清理機械,檢查動力。

     2、生產(chǎn)技術(shù)注意:

1、每天工作前機械預(yù)熱,保養(yǎng)完畢后,投料時先不要急于安裝磨具,先啟動機械將機械內(nèi)部余留剩料擠壓出來,擠壓出的圓柱呈軟料透明狀時在將磨具固定,進行正常作業(yè)。這樣的工序可以避免機械啟動后出條不均勻的情況。

2、機械用風(fēng)是很關(guān)鍵是一步,直接影響了隨后的開粉效果。當操作人員發(fā)現(xiàn)粉條機出條不整齊,成前快后面或者左快右慢情況一般是風(fēng)機沒有鼓風(fēng)到正確位置。一般從下往上成四五度角吹向機頭前方一掌位置。

3、粉條機在生產(chǎn)中粉板中間較粗切不粘連,四周易斷條往上打圈,不時有氣泡聲。這種情況一般是淀粉漿過稠熟化過度,應(yīng)當及時調(diào)節(jié)淀粉和水的比例和機械快慢閥門。

4、粉條機在生產(chǎn)中粉條中間較粗切粘連,這種情況一般淀粉較粗或者是低溫膨脹度較大淀粉應(yīng)該減少明礬的添加量或者是不添加明礬。

5、粉條機在生產(chǎn)中透明則是成熟,不透明則是不成熟,粉條不透明的情況下應(yīng)關(guān)小閥門慢進料。

6、粉條機在生產(chǎn)當中生產(chǎn)的粉條慢慢變細拉長然后斷掉,一般是淀粉漿調(diào)節(jié)過稀,應(yīng)當及時添加淀粉攪拌均勻,提高濃度。

7、粉條機在生產(chǎn)當中一切正常但四周粉條斷頭情況較多,首先檢查是否磨具上是有殘留的剩料過硬大于模具無法擠壓露出,如果不是,那就是淀粉較粗,勁度較差。

 

 

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